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Schwarze Johannisbeere-Beta-Milch-Smoothie

Ein köstlicher und gesunder Smoothie mit schwarzer Johannisbeere und roher Bete, perfekt für Frühstück oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Frühstück, Getränk
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Smoothie
  • 240 ml Milch nach Wahl
  • 1 Stück Gefrorene Banane Banane sollte gut gefroren sein.
  • 60 g Würfelig geschnittene rohe Bete Rohe Bete schälen und würfeln.
  • 120 g Schwarze Johannisbeeren Frische oder gefrorene Johannisbeeren verwenden.
  • 1 Esslöffel Kollagen
  • 1 Teelöffel Honig Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Esslöffel Cashewbutter
  • 2 Esslöffel Haferflocken Eingeweichte Haferflocken verwenden.
  • 2 Esslöffel Kokosnusscreme Für den Marmoreffekt.
  • eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel Wasser Für die Sauce.
Für die schwarze Johannisbeersauce
  • 120 g Schwarze Johannisbeeren Frische für die Sauce.
  • 1 Teelöffel Honig Nach Belieben.
  • eine Prise Meersalz
  • 60 ml Wasser Gefiltertes Wasser.

Method
 

Zubereitung der Johannisbeersauce
  1. In einem kleinen Topf die schwarzen Johannisbeeren, Honig, Meersalz und Wasser vermengen.
  2. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren aufplatzen.
Zubereitung des Smoothies
  1. In einem Vitamix die Milch, gefrorene Banane, rohe Bete, gefrorene schwarze Johannisbeeren, Kollagen, Honig, Cashewbutter und Haferflocken vermischen.
  2. Alles auf höchster Stufe mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird.
Anrichten
  1. Die Kokosnusscreme als erste Schicht in ein Glas löffeln.
  2. 60 ml der schwarzen Johannisbeersauce hinzufügen und leicht rühren.
  3. Den Smoothie vorsichtig über die Schichten gießen.
  4. Mit weiterer schwarzer Johannisbeersauce und einem Spritzer Hanfsamen garnieren.

Notes

Smoothie kann mit frischen Beeren oder Nüssen dekoriert werden. Variationen mit anderen Früchten oder Nussbutter sind möglich.