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Schüttelpizza Low Carb

Eine gesunde und einfache Pizza-Alternative, die vielseitig belegt werden kann und dabei kohlenhydratarm ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 200 g gemahlene Mandeln Gute Qualität verwenden
  • 2 Stück Eier
  • 100 g geriebener Käse Variabel, z.B. Mozzarella, Gouda
  • 1 TL Backpulver
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Oregano, Basilikum)
Belag Zutaten
  • Belag nach Wahl (z.B. Tomatensauce, Gemüse, Schinken) Variabel je nach Vorliebe

Method
 

Zubereitung
  1. Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und kräftig schütteln, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigmischung gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Nach Belieben belegen – klassisch mit Tomatensauce und Käse oder kreativ mit Gemüse und Schinken.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist.
  5. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann schneiden und servieren.

Notes

Die Schüttelpizza kann zum Aufwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle aufbereitet werden. Für eine vegane Version Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzen.