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Schokoladesalami ohne Eier

Eine köstliche und einfach zuzubereitende Schokoladesalami ohne Eier, die perfekt für Festlichkeiten und zu gemütlichen Abenden ist.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Basiszutaten
  • 250 g Biscotti secchi Zerbröckelte Biscotti
  • 150 g Cioccolato fondente Hochwertige dunkle Schokolade
  • 100 g Burro Butter
  • 100 g Zucchero Zucker
  • 50 g Cacao amaro in polvere Bitterer Kakao
  • 100 g Nocciole (opzionale) Kann weggelassen werden
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Vanilleextrakt

Method
 

Zubereitung
  1. Biscotti secchi in einer Schüssel zerbröseln.
  2. Dunkle Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
  3. Die geschmolzene Schokolade mit den zerbröselten Biscotti vermengen.
  4. Zucker, Kakao, Nüsse (falls verwendet) und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die Masse in eine salsiccia-förmige Rolle formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
  6. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  7. In Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Vor dem Servieren kann die Schokoladesalami in Puderzucker gewälzt werden. Ideal mit frischen Früchten oder einer Sahne- oder Vanilleeisbeilage.