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Schokoladenstückchen-Boden-Käsekuchen

Ein köstlicher Käsekuchen mit einem schokoladigen Brownieboden, verfeinert mit Mini-Schokoladenstückchen und einer Schokoladenganache.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Packung Brownie-Mischung
Für die Käsekuchenmasse
  • 600 g Frischkäse
  • 3 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen
Für die Dekoration
  • 150 ml Schokoladenganache

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eine quadratische Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Boden zubereiten
  1. Die Brownie-Mischung nach Packungsanleitung zubereiten und den Teig gleichmäßig in die Form geben.
Füllung zubereiten
  1. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und glatt rühren.
  2. Die Mini-Schokoladenstückchen unter die Käsekuchenmasse heben.
Backen
  1. Die Käsekuchenmasse vorsichtig auf dem Brownie-Teig verteilen und glatt streichen.
  2. Den Kuchen 40–50 Minuten backen, bis die Mitte fast fest ist.
  3. Vollständig abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
Servieren
  1. Vor dem Servieren mit Schokoladenganache beträufeln. In Stücke schneiden und genießen.

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, bevor du ihn verarbeitest, um Klumpen zu vermeiden.