Go Back

Schokoladenblechkuchen

Ein saftiger Schokoladenblechkuchen, der mit einer herrlich lockeren Konsistenz und intensivem Schokoladengeschmack begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g dunkle Schokolade Mit mindestens 70% Kakaoanteil für einen intensiven Geschmack.
  • 100 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 250 g Butter Vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen.
  • 8 Stück Eier Zimmertemperatur bevorzugt.
  • 300 g Zucker Kann durch alternative Süßstoffe ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver

Method
 

Zubereitung
  1. Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dann dunkle Schokolade hinzufügen und glatt rühren.
  2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die geschmolzene Butter-Schokoladenmischung vorsichtig unter die Eimasse mischen.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  6. Den Teig gleichmäßig auf das Blech gießen und bei 200 Grad Celsius 20 bis 25 Minuten backen.
  7. Nach 20 Minuten mit einem Holzstäbchen auf Garheit prüfen.
  8. Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.

Notes

Servieren Sie den Kuchen pur, mit Sahne oder Vanilleeis. Halten Sie ihn bei Raumtemperatur in einem verschlossenen Behälter bis zu einer Woche frisch. Der Kuchen kann auch eingefroren werden.