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Schokoladen-Sahnetorte

Ein köstliches und cremiges Dessert, das an besonderen Anlässen nicht fehlen darf. Diese Schokoladen-Sahnetorte vereint zartschmelzende Schokolade mit einer luftigen Sahnefüllung für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade Für den Kuchen
  • 200 g Butter Für den Kuchen
  • 5 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
Für die Sahnefüllung
  • 500 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Glasur
  • 200 g Zartbitterschokolade Für die Glasur
  • 50 g Butter Für die Glasur

Method
 

Teig backen
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Schmelze die Zartbitterschokolade und Butter zusammen und lasse die Mischung abkühlen.
  2. Schlage die Eier mit Zucker schaumig und vermische Mehl, Backpulver und Salz.
  3. Füge die Schokoladenbutter-Mischung hinzu und vermenge alles gut.
  4. Gib den Teig in eine gefettete Form und backe ihn etwa 30 Minuten lang. Lass den Boden anschliessend vollständig auskühlen.
Sahnefüllung zubereiten
  1. Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif, dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif, bis sie fest wird.
Torte zusammensetzen
  1. Schneide den abgekühlten Kuchenboden in zwei Hälften.
  2. Streiche die untere Hälfte mit der Sahnefüllung und setze die obere Hälfte wieder darauf.
Glasur zubereiten
  1. Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter und rühre sie glatt.
  2. Überziehe die Torte damit und lasse sie fest werden.
Torte kühlen
  1. Stelle die fertige Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Notes

Die Torte ist ideal für jede Feier und lässt sich variieren, z.B. durch das Hinzufügen von pürierten Früchten oder Nüssen.