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Schokoladen-Kirsch-Dessert

Ein köstliches Dessert mit dunkler Schokolade und saftigen Kirschen, ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Schokolade (dunkel)
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 pcs Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
Für die Füllung
  • 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Puderzucker
Für die Glasur
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
  3. Eier und Zucker in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Mehl und Backpulver unterheben.
  6. Teig in die Backform füllen und etwa 25-30 Minuten backen.
  7. Kirschen abtropfen lassen und auf dem abgekühlten Schokoladenboden verteilen.
  8. Sahne steif schlagen und mit Vanillezucker und Puderzucker vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf die Kirschen auftragen.
  9. Für die Glasur Schokolade und Butter schmelzen und über das Dessert gießen.
  10. Mit Kirschen dekorieren und im Kühlschrank fest werden lassen.

Notes

Das Dessert kann mit frischen Kirschen oder Schokoladensplittern dekoriert werden. Es lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.