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Schokoladen-Funfetti-Riegel

Bunte, knusprige Riegel für die ganze Familie, perfekt für Kindergeburtstage oder als süßer Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Familienküche
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 200 g ungesalzene Butter, weich Raumtemperatur
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 250 g Mehl Am besten gesiebt
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen
  • 50 g bunte Streusel Hochwertige verwenden
Für die Glasur
  • 150 g weiße Schokolade Zum Schmelzen

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker und Zucker cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzugeben und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
  6. Schokoladenstückchen und bunte Streusel unterheben.
Backen
  1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen und für 25-30 Minuten backen.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Glasur
  1. Die weiße Schokolade schmelzen und über die abgekühlten Riegel gießen.
  2. In Stücke schneiden und genießen.

Notes

Die Riegel sind auch ohne Glasur sehr lecker. Ideal aufbewahren in einem luftdichten Behälter.