Go Back

Schoko-Mascarpone-Torte

Eine köstliche Torte mit dunkler Schokolade und cremiger Mascarpone, perfekt für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 360
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier (Größe M)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g dunkle Schokolade Verwende hochwertige Schokolade für besten Geschmack.
  • 30 g Kakaopulver
  • eine Prise Salz
Für die Creme
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne Nicht zu fest schlagen, damit die Creme cremig bleibt.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schlage die Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig.
  3. Schmelze die Schokolade und füge sie der Mischung hinzu.
  4. Mische das Kakaopulver und eine Prise Salz unter.
  5. Fülle den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn 25 Minuten.
  6. Lass den Boden abkühlen und bereite die Mascarpone-Creme vor, indem du die Sahne steif schlägst und unter die Mascarpone hebst.
  7. Verteile die Creme auf den abgekühlten Boden.
  8. Kühl für mindestens 2 Stunden, bevor du die Torte servierst.

Notes

Die Torte kann mit frischen Beeren oder Schokoladensplittern garniert werden. Am besten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.