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Schoko Mascarpone Kuchen

Ein saftiger, schokoladiger Kuchen mit cremigem Mascarpone, perfekt für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Nachmittag.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, European
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mascarpone Achten Sie auf Zimmertemperatur.
  • 100 g Zartbitterschokolade Gute Qualität verwenden.
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur empfohlen.
  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 Prise Salz
  • nach Bedarf Butter zum Einfetten Für die Kuchenform.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
  3. In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Eier verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Den Teig in die Form füllen und für ca. 25-30 Minuten backen.
  7. Kuchen abkühlen lassen und anschließend genießen.

Notes

Serviervorschläge: Mit Puderzucker bestäuben, frisch geschlagene Sahne oder frische Beeren hinzufügen. Kuchen kann auch mit Schokoladensauce überzogen werden.