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Schnitzelpfanne im Schmandsoße

Ein herzhaftes Gericht mit knusprigem Schnitzel und cremiger Schmandsoße, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Schnitzel
  • 4 pieces Schnitzel (Schweinefleisch oder Hähnchen) Wählen Sie mageres Fleisch für beste Ergebnisse.
  • 2 tablespoons Öl Zum Anbraten der Schnitzel.
Für die Soße
  • 200 grams Schmand Kann durch Joghurt oder saure Sahne ersetzt werden.
  • 2 pieces Zwiebeln In Würfel schneiden.
  • 2 cloves Knoblauch Gehackt oder gepresst.
  • 1 piece Paprika Farbige Varianten für mehr Geschmack und Farbe.
  • 1 teaspoon Salz
  • 0.5 teaspoon Pfeffer
  • 1 tablespoon Petersilie Frisch gehackt zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Paprika dazugeben und alles gut vermischen.
  4. Den Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Pfanne abdecken und einige Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Die Schnitzelpfanne kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal mit Kartoffelbrei oder Nudeln serviert.