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Schnitzelpfanne im Schmandsoße

Ein herzhaftes und einfaches Gericht aus der österreichisch-deutschen Küche, das mit zartem Schweineschnitzel und cremiger Schmandsoße begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Österreichisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Schweineschnitzel Die Schnitzel leicht plattieren für gleichmäßiges Garen.
  • 200 grams Schmand Kann nach Belieben erhöht werden für eine cremigere Soße.
  • 2 pieces Zwiebeln In feine Ringe schneiden.
  • 2 cloves Knoblauch In kleine Stücke schneiden.
  • 1 teaspoon Salz Nach Geschmack.
  • 1 teaspoon Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 teaspoon Paprika Für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 tablespoons Öl Für das Anbraten der Schnitzel.
  • to taste Petersilie Frisch gehackt zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. Schmand in die Pfanne geben und gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  4. Mit Petersilie garnieren und hot servieren.

Notes

Dieses Gericht kann wunderbar mit Reis, Nudeln oder frischem Brot serviert werden. Es lässt sich auch gut im Voraus zubereiten und aufwärmen.