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Schnitzelpfanne

Ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das für die ganze Familie geeignet ist. Genießen Sie die Kombination aus knusprigen Schnitzeln, zarten Zwiebeln und einer cremigen Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 600
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 4 Schnitzel (z.B. Schweinefleisch oder Hähnchen) Je nach Vorliebe
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 zehen Knoblauch
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella) Zum Schmelzen geeignet
  • 200 ml Brühe Gemüse- oder Fleischbrühe
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
  • 2 EL Öl oder Butter Zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. Schnitzel auswählen und gut abtrocknen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Braten
  1. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun braten.
  2. Sobald die Schnitzel fertig sind, diese aus der Pfanne nehmen.
  3. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Sauce zubereiten
  1. Sahne und Brühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
  2. Den Käse hinzufügen und umrühren, bis dieser geschmolzen ist.
Fertigstellen
  1. Die Schnitzel zurück in die Pfanne geben und mit Gewürzen abschmecken.
  2. Das Gericht warm servieren.

Notizen

Für noch mehr Geschmack kann man frische Kräuter hinzufügen. Die Schnitzel können auch in einer Panade zubereitet werden.