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Schnelles Morgenbrot

Ein einfaches und schnelles Rezept für frisch gebackenes Brot, das perfekt für das Frühstück oder Brunch mit Freunden ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Brunch, Frühstück, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Verwenden Sie frisches Mehl, das zu Ihren Vorlieben passt.
  • 300 ml Wasser Lauwarmes Wasser ist ideal.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Ersatz durch frische Hefe möglich.
  • 1 Teelöffel Zucker Hilft der Hefe, aktiv zu werden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht dem Brot eine feine Note.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten und in die gewünschte Form bringen.
  5. Auf ein Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
  6. Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Brot 20-25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Notes

Das Brot eignet sich auch hervorragend für Brunchs oder als Beilage zu Suppen. Variationen sind möglich, z.B. mit frischen Kräutern oder Nüssen.