Gib das warme Wasser, gefolgt von Zucker und Trockenhefe in eine große Schüssel. Rühre alles gut durch und lasse die Mischung ca. 5 Minuten stehen, bis sie schäumt.

Füge das Mehl, Salz und Olivenöl hinzu. Mische alles gründlich, bis ein homogener Teig entsteht.

Knete den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche, bis er glatt und elastisch ist. Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn abgedeckt 20 bis 30 Minuten ruhen.

Forme den Teig nach der Ruhezeit zu einem runden Brot und lege es in den vorbereiteten Airfryer-Korb.

Bestreiche das Brot optional mit Olivenöl und streue Kräuter oder Sesam darüber.

Stelle den Airfryer auf 180 °C ein und backe das Brot für etwa 18 bis 20 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.

Lass das Brot kurz abkühlen, bevor du es anschneidest und servierst.