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Schneller Tortellini Salat

Ein erfrischender und schneller Tortellini Salat, perfekt für jedes Familienessen oder für ein Picknick im Park.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Salat
Küche: Italienisch
Kalorien: 300
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini (nach Wahl) Wählen Sie Ihre Lieblingssorte.
  • 1 Paprika (gewürfelt) Jede Farbe ist möglich.
  • 1/2 Gurke (gewürfelt)
  • 200 g Kirschtomaten (halbiert) Sorgt für Frische.
  • 100 g Mozzarella (in Würfeln)
Dressing
  • 4 EL Olivenöl Hochwertiges Öl verwenden.
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) nach Wahl Garnierung.

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini, Paprika, Gurke, Kirschtomaten und Mozzarella vermischen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
  5. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
  6. Vor dem Servieren 10 Minuten kühl stellen.

Notizen

Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt bis zu 2 Tage frisch. Frische Kräuter sollten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.