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Schneller Rotolo ohne Backen

Ein köstlicher Nachtisch mit Mascarpone-Creme, Biscotti und frischen Früchten – ideal für jeden Anlass und ohne Backen.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Rotolo
  • 200 g Biscotti Knusprige italienische Kekse
  • 500 g Mascarpone Raumtemperatur
  • 100 g Zucker Für die Süße
  • 200 ml Schlagsahne Raumtemperatur
  • 30 g Kakaopulver Zum Bestreuen
  • 200 g Früchte (z.B. Erdbeeren oder Bananen) Zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Biscotti in eine Schüssel krümeln.
  2. In einer anderen Schüssel Mascarpone mit Zucker und Schlagsahne vermischen.
  3. Die Biscottikrümel leicht unter die Mascarponemischung heben.
  4. Klarsichtfolie auslegen, die Mischung daraufgeben und zu einer Rolle formen.
  5. Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen.
  6. Aus der Folie nehmen, mit Kakaopulver bestreuen und mit Früchten garnieren.
  7. In Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Ideal für Familienfeiern und spontane Zusammenkünfte. Variieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Aromen nach Geschmack.