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Schneller Maultaschenauflauf

Ein herzhaftes und schnelles Rezept für einen Maultaschenauflauf, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Auflauf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Packungen BÜRGER traditionelle schwäbische Maultaschen
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 200 g geriebener Emmentaler Käse
  • 4 Stück Eier
  • 200 ml Sahne
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund Frische Petersilie, gehackt für das Garnieren
  • Ein wenig Olivenöl zum Einfetten der Auflaufform
  • Fett für das Einfetten der Auflaufform

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. Die Maultaschen gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform schichten.
  3. Die Schinkenwürfel gleichmäßig über die Maultaschen verteilen.
Zubereitung
  1. Eier mit der Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Eier-Sahne-Mischung über die Maultaschen und Schinkenwürfel gießen.
  3. Mit geriebenem Emmentaler Käse großzügig bestreuen.
  4. Im Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
  5. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Notes

Ideal für gesellige Abende oder Familienessen. Der Auflauf lässt sich problemlos in größeren Mengen zubereiten und ist auch für die Aufbewahrung geeignet.