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Schneller Kuchen mit Mascarpone

Ein einfacher und schneller Kuchen mit Mascarpone, perfekt für unerwartete Gäste oder einen süßen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 50 ml Öl
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  4. Milch und Öl einrühren, bis der Teig glatt ist.
  5. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und für 25-30 Minuten backen.
  6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann servieren.

Notes

Am besten leicht abgekühlt servieren. Passt gut pur oder mit Puderzucker, frischen Beeren oder einer Fruchtsoße. Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um ihn frisch zu halten.