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Schneller Kuchen in 10 Minuten

Ein einfacher, schneller Kuchen aus Mascarpone und Keksen, perfekt für Familienfeiern oder Kaffeekränzchen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Süßspeise
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 150 g Kekse Butterkekse oder Schokoladenkekse
  • 100 g Butter Vollständig geschmolzen
Für die Mascarpone-Creme
  • 500 g Mascarpone Hochwertige Mascarpone sorgt für die beste Geschmackserfahrung
  • 100 g Zucker Kann durch natürliche Süßstoffe ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Garnierung
  • Schokolade oder Früchte Nach Belieben

Method
 

Zubereitung des Keksbodens
  1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. In eine Springform drücken, um den Boden zu bilden.
Zubereitung der Mascarpone-Creme
  1. Mascarpone mit Zucker und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die Mascarpone-Mischung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
Kühlen
  1. Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Garnieren
  1. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokolade oder Früchten garnieren.

Notes

Abgedeckt hält sich der Kuchen gut bis zu drei Tage im Kühlschrank. Für längere Haltbarkeit einfrieren.