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Schneller Fruchtkuchen mit Götterspeise

Ein einfacher und köstlicher Fruchtkuchen mit Götterspeise, perfekt für jede Gelegenheit und voller frischer Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Päckchen Götterspeise (z.B. Himbeere oder Erdbeere)
  • 200 ml Wasser Zum Auflösen der Götterspeise
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Frisch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz
  • Früchte nach Wahl (z.B. Pfirsiche, Ananas, Beeren) Für die Fruchtfüllung

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Götterspeise in 200 ml kochendem Wasser auflösen und abkühlen lassen.
  3. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
  4. Öl hinzufügen und gut verrühren.
  5. Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unter die Eimischung rühren.
  6. Die abgekühlte Götterspeise in den Teig geben und gut vermischen.
  7. Die Früchte nach Wahl hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  8. Den Teig auf ein Backblech geben und für ca. 25-30 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
  9. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Ideal für Familienfeiern, Sommerpicknicks oder einfach zur eigenen Freude. Kann leicht mit verschiedenen Früchten variiert werden.