Go Back

Schneller Apfel-Blechkuchen

Ein saftiger Apfel-Blechkuchen, der in nur 5 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für spontane Besuche und um übriggebliebene Äpfel zu verwerten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 450 g Mehl Allzweckmehl
  • 250 g Zucker Für süßen Geschmack
  • 3 Stück Eier Große Eier, Raumtemperatur
  • 220 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Milch
  • 230 ml Öl Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 1 Packung Backpulver Für den Auftrieb des Teigs
Obst
  • 2 Stück Äpfel Frisch, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Teig zubereiten
  1. Eier und Zucker in eine große Schüssel geben und cremig aufschlagen.
  2. Milch und Öl hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermischen.
Kuchen backen
  1. Ein Backblech oder eine rechteckige Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Apfelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen.
  3. Den Teig über die Apfelscheiben gießen und glatt streichen.
  4. Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Servieren
  1. Kuchen abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Der Kuchen kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.