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Schnelle Schinken-Nudeln mit Schmandsoße

Ein einfaches und schnelles Wohlfühlessen, das cremige Pasta mit Schinken und Schmand verbindet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Comfort Food, Deutsch
Kalorien: 550
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Pasta und Soße Zutaten
  • 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 200 g Schinken (gewürfelt, nach Wahl: gekocht oder geräuchert)
  • 200 g Schmand
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 EL Butter

Method
 

Vorbereitung
  1. Einen großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Etwas Salz hinzufügen.
  2. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen (normalerweise etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie al dente ist).
Soße Zubereiten
  1. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die fein gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten (ca. 3 bis 4 Minuten).
  2. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten, bis er warm ist.
  3. Den Schmand in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertigstellen
  1. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Schmandsoße geben.
  2. Alles gut vermischen und servieren.

Notizen

Das Gericht kann mit frischen Kräutern oder Parmesan garniert werden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.