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Schnelle Schinken-Nudeln mit Schmandsoße

Ein einfaches und köstliches Rezept für die ganze Familie, das schnell zubereitet ist und mit Aromen von Schinken und cremigem Schmand begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 200 g Schinken (gewürfelt, nach Wahl: gekocht oder geräuchert) Verwendet gekochten oder geräucherten Schinken nach Geschmack.
  • 200 g Schmand
  • 1 piece Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 EL Butter Könnte auch mit geklärter Butter ersetzt werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente ist.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist.
  3. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Den Schmand einrühren und alles gut vermengen.
  5. Die gekochte Pasta abgießen und zur Schinken-Schmand-Mischung geben.
  6. Gut umrühren und nach Belieben mit Pfeffer würzen.
  7. Heiß servieren.

Notes

Für eine besondere Präsentation die Nudeln mit frischen Kräutern garnieren. Reste können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.