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Schnelle Schinken-Nudeln mit Schmandsoße

Ein einfaches, aber schmackhaftes Komfortgericht, das perfekt für stressige Wochentage ist und die ganze Familie zusammenbringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Komfortessen
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
Für die Soße
  • 200 g Schmand Raumtemperatur für bessere Mischbarkeit
  • 150 g Schinken (gewürfelt) Räucherschinken kann verwendet werden
  • 1 Zwiebel (gehackt) Gut anbraten für intensiven Geschmack
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 50 g Parmesan (gerieben) Zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
  3. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Schmand dazugeben und gut umrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
  7. Mit geriebenem Parmesan servieren.

Notes

Du kannst etwas Nudelwasser hinzufügen, falls die Soße zu dick wird. Für eine kreative Präsentation die Nudeln mit frischen Kräutern garnieren oder im Ofen leicht gratinieren.