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Schnelle Schinken-Nudeln mit Schmandsoße

Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige Schinken-Nudeln, perfekt für stressige Zeiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Schnelle Küche
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli) Jede Art von Pasta kann verwendet werden.
  • 200 g Schinken (gewürfelt, nach Wahl: gekocht oder geräuchert) Wählen Sie nach persönlichem Geschmack.
  • 200 g Schmand Kann auch durch saure Sahne oder eine Mischung aus Frischkäse und Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt) Für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL Butter Zum Anbraten der Zwiebeln und des Schinkens.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser, bis sie al dente ist. Gieße sie anschließend ab und stelle sie beiseite.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Gib die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie glasig.
  3. Füge den gewürfelten Schinken in die Pfanne und brate ihn kurz an, bis er leicht gebräunt ist.
  4. Rühre den Schmand in die Pfanne und vermenge alles gründlich, sodass eine cremige Soße entsteht.
  5. Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und rühre sie unter die Soße, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Schmecke die Schnellen Schinken-Nudeln nach Belieben mit Gewürzen ab und serviere sie sofort.

Notes

Serviere die Nudeln mit frischen, knusprigen Brötchen oder einem einfachen grünen Salat. Ein Glas Weißwein oder leichtes Bier passt hervorragend dazu. Du kannst auch geriebenen Käse darüber streuen für zusätzlichen Geschmack.