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Schnelle Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Diese fluffigen Quark-Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet, gesund und ideal für ein köstliches Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 ml Milch Vollmilch, fettarme Milch oder pflanzliche Alternativen möglich.
  • 150 g Quark Weißer Quark für optimale Fluffigkeit.
  • 2 Eier Bringt Stabilität und fluffige Konsistenz.
  • 1 TL Vanillezucker Fügt eine süße Note hinzu.
  • 1 Prise Salz Rundet den Geschmack ab.
  • nach Bedarf Butter oder Öl zum Braten Für eine goldbraune Bräunung.

Method
 

Zubereitung
  1. Quark, Milch, Eier, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und etwas Butter oder Öl hineingeben. Warten, bis die Pfanne heiß ist.
  3. Mit einem Löffel portionsweise Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, was nur wenige Minuten dauert.
  4. Die Pfannkuchen warm servieren und genießen.

Notes

Die Pfannkuchen sind glutenfrei und ideal für Frühstück oder Brunch. Für kreative Variationen können Beeren, Bananen, Honig oder herzhafte Zutaten verwendet werden.