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Schnelle Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Diese fluffigen Quark-Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet, gesund und ideal für ein köstliches Frühstück.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Pfannkuchen
Gericht: Brunch, Frühstück
Küche: Deutsch
Kalorien: 120
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 ml Milch Vollmilch, fettarme Milch oder pflanzliche Alternativen möglich.
  • 150 g Quark Weißer Quark für optimale Fluffigkeit.
  • 2 Eier Bringt Stabilität und fluffige Konsistenz.
  • 1 TL Vanillezucker Fügt eine süße Note hinzu.
  • 1 Prise Salz Rundet den Geschmack ab.
  • nach Bedarf Butter oder Öl zum Braten Für eine goldbraune Bräunung.

Method
 

Zubereitung
  1. Quark, Milch, Eier, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und etwas Butter oder Öl hineingeben. Warten, bis die Pfanne heiß ist.
  3. Mit einem Löffel portionsweise Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, was nur wenige Minuten dauert.
  4. Die Pfannkuchen warm servieren und genießen.

Notizen

Die Pfannkuchen sind glutenfrei und ideal für Frühstück oder Brunch. Für kreative Variationen können Beeren, Bananen, Honig oder herzhafte Zutaten verwendet werden.