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Schnelle Pasta mit Gemüse

Dieses einfache und köstliche Pasta-Gericht mit frischem Gemüse ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta
  • 200 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika) Frisches oder gefrorenes Gemüse je nach Verfügbarkeit
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Knoblauchzehe Gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Bestreuen (optional)

Method
 

Kochen der Pasta
  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  2. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Gemüse zubereiten
  1. Während die Pasta kocht, das Gemüse klein schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  3. Die Knoblauchzehe hacken und im Öl anbraten.
  4. Das Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es weich ist.
Vermengen und Servieren
  1. Die gekochte Pasta abgießen und zum Gemüse in die Pfanne geben.
  2. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Notes

Serviere das Gericht heiß auf einem großen Teller. Es passt gut zu einem frischen Salat oder einem Stück Brot. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.