Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu. Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung.

Während die Pasta kocht, schälen Sie die Zwiebel und schneiden sie in feine Würfel. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.

Waschen Sie die Cherry-Tomaten und schneiden Sie sie in Hälften. Den frischen Spinat kurz abspülen und gut abtropfen lassen.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.

Geben Sie die Cherry-Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden.

Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und zur Pfanne mit dem Gemüse geben. Fügen Sie den Spinat hinzu und vermengen Sie alles gut.

Streuen Sie den Parmesan darüber und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken nach Geschmack.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es.