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Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne

Ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das die herzhafte Füllung der Maultaschen mit frischen Pilzen und einer cremigen Sauce vereint. Perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Maultaschen-Pfanne
  • 720 g 2 Packungen BURGER Gemüse-Maultaschen, 360 g jeweils Bereits vorgekocht und gefüllt
  • 1 piece Zwiebel In feine Würfel schneiden
  • 350 g Pilze Gewaschen und geviertelt
  • 2 tablespoons Öl Für das Anbraten
  • 100 ml trockener Weißwein Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz
  • to taste Salz und Pfeffer Zum Würzen
  • 4 sprigs Petersilie Frisch, für die Garnitur
  • 0.5 bunch Schnittlauch Frisch, gehackt zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Pilze putzen und vierteln.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin anschwitzen, bis sie glassig sind (ca. 3 Minuten).
  4. Pilze hinzufügen und 6-8 Minuten anbraten, bis sie leicht bräunen.
  5. Weißwein und Sahne in die Pfanne geben, aufkochen und dann sanft köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocknen und klein hacken.
  7. Maultaschen in 0,5 cm dicke Streifen schneiden und in die köchelnde Sauce geben. Ca. 10-12 Minuten erhitzen.
  8. Auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Vorkochen und kann über 3 Monate eingefroren werden. Reste im Kühlschrank halten sich 2-3 Tage frisch.