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Schnelle Hähnchenpfanne mit Senfsauce

Eine schnelle und herzhafte Hähnchenpfanne, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienküche
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust Frisch oder tiefgekühlt
  • 1 Stück Knoblauchzehe Frisch, gepresst
  • 1 Stück rote Paprika Waschen und entkernen
  • 150 g gefrorene Erbsen Direkt aus der Verpackung verwenden
Für die Sauce
  • 250 ml Gemüsebrühe Oder nach Bedarf
  • 5 Esslöffel saure Sahne Für die Cremigkeit
  • 2 Esslöffel Senf Nach Geschmack
  • 2 Teelöffel Olivenöl Zum Anbraten

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
Kochen
  1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Hähnchen und Paprika darin anbraten, bis das Hähnchen goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Den gepressten Knoblauch kurz mit anrösten.
  4. Die Gemüsebrühe eingießen und den Senf einrühren.
  5. Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Bei Bedarf weitere Gemüsebrühe oder saure Sahne hinzufügen, um die Sauce zu verdicken.

Notes

Die Hähnchenpfanne kann mit Reis, Kartoffeln oder frischem Baguette serviert werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.