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Schnelle Hähnchen-Brokkoli-Pfanne

Ein schnelles und köstliches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch und knackigem Brokkoli in einer cremigen Sauce, perfekt für Familien.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienküche
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrust In mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 Brokkoli Waschen und in Röschen teilen.
  • 1 Zwiebel Fein hacken.
  • 1 Knoblauchzehe Fein hacken.
  • 1 EL Öl Neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz.
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskat Frisch gerieben.

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  5. Hähnchenfleisch rundum anbraten.
  6. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
  7. Brokkoli unterheben und kurz anbraten.
  8. Sahne und Gemüsebrühe angießen.
  9. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  10. Kurz köcheln lassen, bis der Brokkoli bissfest und die Soße cremig ist.
  11. Direkt servieren.

Notes

Servierempfehlungen: Mit Reis, frischem Brot oder gemischtem Salat servieren. Die Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu drei Monate eingefroren werden.