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Schnelle Arme Leute Essen

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht voller Nostalgie, das mit bescheidenen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 stücke Kartoffeln Am besten festkochende Kartoffeln verwenden.
  • 2 stücke Zwiebeln Fein gehackt.
  • 2 EL Margarine Zum Anbraten.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 4 stücke Eier Verquirlt.

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln fein hacken.
Kochen
  1. In einer Pfanne die Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
  2. Kartoffelwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
  5. Hitze reduzieren und die Eier stocken lassen.
Servieren
  1. Das Gericht servieren und genießen.

Notes

Ideal, um mit einer frischen Salatbeilage oder Baguette serviert zu werden. Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.