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Schnellbrot

Ein einfach und schnelles Rezept für köstliches Brot, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 350 ml Wasser Lauwarm, nicht heiß
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
  2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und für ca. 5 Minuten kneten.
  4. Teig in eine gefettete Form geben und abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
  5. Ofen auf 220°C vorheizen.
  6. Das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Für ein besonderes Aroma können frische Kräuter, Oliven oder Nüsse in den Teig gegeben werden. Achten Sie auf eine gute Gehzeit, damit das Brot schön luftig wird.