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Schneewittchenkuchen

Ein köstlicher, saftiger Kuchen mit Kirschen und Schokolade, der nostalgische Kindheitserinnerungen weckt und für besondere Momente sorgt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeezeit
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Butter Raumtemperatur
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier Raumtemperatur
  • 250 g Mehl Siehe Variationen für glutenfreie Option
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Milch Raumtemperatur
  • 300 g Kirschen (abgetropft) Oder andere Früchte nach Wahl
  • 200 g Schokolade (gehackt) Gute Qualität empfohlen
  • nach Bedarf g Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse heben.
  5. Die Kirschen und die gehackte Schokolade unterheben.
Backen
  1. Den Teig in die Form füllen und etwa 45 Minuten backen.
  2. Vor dem Servieren abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage. Für längere Lagerung einfrieren.