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Schneeplätzchen

Zarte Schneeplätzchen, die im Mund schmelzen und perfekt für die Adventszeit sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 30 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 70
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Butter (weich) Die Butter sollte rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen werden, um weich zu werden.
  • 120 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl Vorher sieben, um Klumpen zu vermeiden.
  • 100 g gemahlene Mandeln
Zum Bestäuben
  • Puderzucker Nach dem Backen bestäuben.

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
  3. Nach und nach Mehl und gemahlene Mandeln hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Backen
  1. Aus dem Teig kleine Kugeln rollen und auf das Backblech setzen.
  2. Mit einer Gabel leicht andrücken, um sie etwas zu flatten.
  3. Die Plätzchen 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie eine leichte Bräune annehmen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Bestäuben und Servieren
  1. Die noch warmen Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
  2. Nach dem vollständigen Abkühlen erneut bestäuben, wenn gewünscht.

Notes

Plätzchen in einer Keksdose aufbewahren und an einem kühlen, trockenen Ort lagern.