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Schneegestöber

Ein fluffiger und köstlicher Kuchen, perfekt für Winterabende und festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kuchenteig
  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier In Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt Optional
Dekoration
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • Schokoladenspäne Zur Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze).
  2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
  3. Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
  4. Das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker, den Zimt und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
Teigherstellung
  1. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Fülle den Teig in eine gefettete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
Backen
  1. Backe das Gebäck für ca. 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob der Teig durchgebacken ist.
Dekorieren
  1. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, die Sahne steif schlagen und den Puderzucker unterrühren.
  2. Den Kuchen mit der Schlagsahne dekorieren und mit Schokoladenspänen und eventuell etwas Puderzucker bestreuen.

Notes

Schneegestöber lässt sich ausgezeichnet aufbewahren. Bei Zimmertemperatur hält er sich 2–3 Tage. Für längere Haltbarkeit im Kühlschrank oder einfrieren. Achte darauf, vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen zu schützen.