In einer Schüssel die Trockenhefe mit der lauwarmen Milch und einem Teelöffel Zucker vermengen. Dies 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig wird.

In einer großen Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker, die Prise Salz und die Eier miteinander vermengen.

Die geschmolzene Butter und das Hefegemisch zur Mehlmischung hinzufügen. Alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Anschließend den Teig erneut durchkneten und in eine gefettete Backform geben.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft vermengen und über den abgekühlten Kuchen gießen.

Optional mit Früchten oder Nüssen dekorieren.