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Schmand Nudelpfanne

Eine köstliche und einfache Nudelpfanne, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Nudeln Eiernudeln oder Nudeln nach Wahl
  • 200 g Schmand
  • 1 stück Zwiebel Groß, fein gehackt
  • 2 stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 150 g Schinken oder Speck In Würfeln
  • 200 g Gemüse (z.B. Paprika, Erbsen) Nach Wahl
  • 1 teelöffel Salz Zum Abschmecken
  • 1 teelöffel Pfeffer Zum Abschmecken
  • 2 esslöffel Öl Zum Anbraten

Method
 

Nudeln kochen
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
Schinken oder Speck hinzufügen
  1. Den Schinken oder Speck hinzufügen und kurz anbraten, bis er goldbraun ist.
Gemüse garen
  1. Das Gemüse dazugeben und garen, bis es weich ist.
Nudeln und Schmand vermengen
  1. Die gekochten Nudeln und den Schmand unterrühren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
Servieren
  1. Die Schmand Nudelpfanne portionieren und heiß servieren.

Notes

Variationstipp: Für eine vegetarische Variante den Schinken oder Speck weglassen und zusätzliches Gemüse verwenden.