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Schmakofatz aus Wassermelonenschale

Eine kreative und nachhaltige Möglichkeit, übrig gebliebene Wassermelonenschalen in ein köstliches Dessert zu verwandeln.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Nachhaltig
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Schmakofatz
  • 1 stück Wassermelone (größere Schalen eignen sich besser)
  • 200 g Quark oder Frischkäse
  • 100 ml Naturjoghurt
  • 2-3 EL Honig oder Agavensirup
  • 1 spritzer Zitronensaft
  • 1 bund Frische Minze oder Zitronenmelisse
  • 100 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse) für das Topping
  • optional nach belieben weitere Früchte wie Beeren oder Tropenfrüchte

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie die Wassermelone auf, wobei Sie darauf achten, die Schale intakt zu lassen.
  2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch in kleinen Stücken mit einem kleinen Messer.
  3. Pürieren oder schneiden Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone in kleine Würfel.
  4. Vermengen Sie in einer großen Schüssel den Quark oder Frischkäse mit dem Naturjoghurt.
  5. Fügen Sie je nach Vorliebe Honig oder Agavensirup hinzu und vermischen Sie alles gut.
  6. Geben Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu und rühren Sie um.
  7. Fügen Sie die Wassermelonenstücke hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
  8. Füllen Sie die Wassermelonenschale mit der Mischung und dekorieren Sie sie mit frischer Minze oder Zitronenmelisse.
  9. Hacke die Nüsse und streue sie über die Füllung.
  10. Stellen Sie die gefüllte Schale in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen kann.

Notes

Achten Sie darauf, die Schale gut gefüllt, aber ansprechend zu präsentieren. Lagerung im Kühlschrank für 2–3 Tage.