Go Back

Schinken-Omelett-Wraps

Ein einfach zuzubereitendes und vielseitiges Rezept für Schinken-Omelett-Wraps, ideal für ein gesundes Frühstück oder einen schnellen Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 2 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Eierspeise
  • 4 Stück Eier, Größe M Frische Eier sind wichtig für den Geschmack.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Für eine mediterrane Note.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen für besseren Geschmack.
  • 1 Teelöffel Butter Für das Braten der Omeletts.
Füllung
  • 1 Stück Biogurke In dünne Scheiben geschnitten.
  • 200 Gramm Frischkäse Cremige Basis für die Füllung.
  • 1 Esslöffel Ajvar-Paste Für eine würzige Note.
  • 100 Gramm Spinatblätter Frisch gewaschen und sortiert.
  • 50 Gramm Kresse Mit Schere geschnitten.
  • 200 Gramm Scheiben gekochter Schinken Je 50g pro Wrap.

Method
 

Zubereitung der Omeletts
  1. Eier in einer Schüssel leicht mit einer Gabel verquirlen und Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  2. 1 Teelöffel Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Die Hälfte der Eimischung in die Pfanne geben und 4 Minuten mit Deckel stocken lassen.
  4. Das fertige Omelett vorsichtig aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
  5. Das zweite Omelett auf die gleiche Weise zubereiten.
Füllung vorbereiten
  1. Die Gurke putzen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Frischkäse mit Ajvar-Paste vermischen.
  3. Spinat gründlich waschen und im Salatspinner trocknen.
  4. Kresse vom Beet schneiden.
Wraps zubereiten
  1. Omeletts mit der Frischkäsemischung bestreichen und mit Spinat, Schinken, Gurkenscheiben und Kresse belegen.
  2. Omeletts behutsam aufrollen, halbieren und mit restlicher Kresse servieren.

Notes

Die Wraps sind vielseitig und können auch mit verschiedenen Dips serviert werden. Im Kühlschrank aufbewahren, am besten ungefüllt.