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Schinken Nudeln mit Schmand

Ein schnelles und cremiges Soulfood, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und ideal für familiäre Abendessen ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Nudeln Beliebige Pasta, nach Wahl
  • 150 g Kochschinken In Würfel geschnitten
  • 200 g Schmand Für eine cremige Konsistenz
Aromastoffe
  • 1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt
  • 2 Stücke Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Butter oder Öl Zum Anbraten
Gewürze
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Petersilie Optional, frisch gehackt
  • 100 g Geriebener Käse Optional, für das Topping

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Den Kochschinken hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Schmand in die Pfanne geben und gut vermischen.
  5. Gekochte Nudeln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Optional mit Petersilie und geriebenem Käse garnieren und sofort servieren.

Notes

Das Gericht lässt sich auch mit weiteren Zutaten wie Gemüse variieren. Reste können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden und lassen sich gut aufwärmen.