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Schinken-Käse-Eierauflauf

Ein herzhaftes und vielseitiges Familiengericht, das sich perfekt für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen eignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Brunch, Frühstück, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 8 Stück große Eier Frische Eier sind wichtig für die Konsistenz.
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 1.5 Tassen gewürfelter gekochter Schinken Ideal, um Reste zu verwerten.
  • 1.5 Tassen geriebener Cheddar-Käse Hochwertigen Käse verwenden.
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver Kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • gehackte Frühlingszwiebeln oder Paprika (optional) Fügen Sie Farbe und zusätzlichen Geschmack hinzu.

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen vorheizen auf 190 °C (375°F) und eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
  3. Den gewürfelten Schinken, geriebenen Cheddar-Käse und optional Gemüse unter die Eimischung rühren.
  4. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis die Mitte fest und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und warm servieren.

Notes

Der Auflauf lässt sich hervorragend im Voraus planen und kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch einfrierbar für bis zu 3 Monate.