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Schinken-Käse-Blumenkohl-Auflauf

Ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das zarten Blumenkohl, würzigen Schinken und geschmolzenen Käse verbindet – perfekt für ein gemütliches Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Blumenkohl In Röschen geteilt
  • 200 g Schinken, gewürfelt
  • 200 g geriebener Käse Z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 250 ml Sahne
  • 3 Stück Eier
Gewürze und Sonstiges
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss Frisch gerieben
  • 1 EL Butter Für die Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen.
  2. In einer Schüssel die Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren.
  3. Die Auflaufform mit Butter einfetten.
  4. Blumenkohl und Schinken in die Auflaufform geben.
  5. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notes

Der Auflauf kann mit frischem Baguette oder Salat serviert werden. Reste halten sich 3-4 Tage im Kühlschrank und können im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.