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Schaschliktopf

Ein köstlicher, herzhafter Schaschliktopf mit zartem Schweinefleisch, frischem Gemüse und einer genialen Soße, perfekt für gesellige Anlässe.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 6 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 600
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Schaschliktopf
  • 600 g Schweinefleisch (Würfel) Hochwertige, zarte Fleischwürfel verwenden.
  • 2 Stück Zwiebeln In gleichmäßige Stücke schneiden.
  • 2 Stück Paprika Farbenwahl je nach Belieben.
  • 200 g Champignons Roughly chopped.
  • 2 EL Tomatenmark Für die Soße.
  • 500 ml Fleischbrühe Kann auch Gemüsebrühe sein.
  • 150 ml Ketchup Für die süßere Note.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten des Fleisches.
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Method
 

Zubereitung
  1. Fleischwürfel in einer großen Pfanne mit 2 EL Öl scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Zwiebeln, Paprika und Champignons klein schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben. Kurz mitbraten.
  3. Tomatenmark, Brühe und Ketchup einrühren und alles gut vermischen.
  4. Die Mischung in eine große Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 90 Minuten schmoren lassen.

Notizen

Reste können einfach im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden. Eine hervorragende Ergänzung sind Beilagen wie Reis, Nudeln oder frischer Salat.