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Schaschliktopf

Ein nostalgischer Eintopf aus zartem Schweinenacken, Zwiebeln und buntem Gemüse, der Erinnerungen an Kindheitstage weckt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Schweinenacken
  • 3 Stück Zwiebeln geschält und in Ringe geschnitten
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Paprikapulver
  • etwas ml Öl zum Anbraten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Paprika gewürfelt
  • 1 Stück Zucchini gewürfelt

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Schweinenackenfleisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
  2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Kochen
  1. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Tomatenmark, Knoblauch, Paprika und Zucchini hinzufügen.
  4. Mit Wasser auffüllen und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen.
  5. Nach Belieben abschmecken und servieren.

Notes

Serviere den Eintopf mit frischem Brot oder Salat. Das Gericht kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und bis zu 3 Monate eingefroren werden.