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Schaschlik wie vom Imbiss

Ein einfaches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für gesellige Anlässe eignet und sowohl auf dem Grill als auch in der Grillpfanne zubereitet werden kann.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 15 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Grill, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Straßenimbiss
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Schweinefleisch (z. B. Schulter oder Nacken)
  • 200 g Paprika (rot und grün)
  • 200 g Zwiebeln
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • Spieße (Holz oder Metall) Verwendet für das Grillen

Method
 

Zubereitung
  1. Fleisch in Würfel schneiden.
  2. Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden.
  3. Marinade aus Öl, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer herstellen.
  4. Fleisch und Gemüse in der Marinade einlegen und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
  5. Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
  6. Grill oder Grillpfanne vorheizen und die Spieße ca. 10-15 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
  7. Mit Brot oder Reis servieren.

Notes

Lassen Sie das Fleisch länger in der Marinade, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, die Spieße nicht zu dicht zu stecken, damit sie gleichmäßig garen. Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilzen. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort etwa 2-3 Tage.