Go Back

Saucen für Grillabende

Eine großartige Auswahl an Saucen, die jede Grillparty zum Erlebnis macht. Mit einfachen Zutaten zauberst du kreative und leckere Dip-Optionen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Beilage, Dip
Cuisine: International, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Knoblauch-Aioli
  • 120 ml Mayonnaise
  • 2 stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Honig-Senf-Sauce
  • 120 ml Mayonnaise
  • 2 EL Dijonsenf
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Essig
Salsa
  • 4 stück Tomaten, gewürfelt
  • 120 ml Zwiebeln, gehackt
  • 1 stück Jalapeño, gewürfelt
  • 120 ml Koriander
  • 1 stück Limette, Saft
Teriyaki-Sauce
  • 120 ml Sojasauce
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Knoblauch und Ingwer, gehackt
Pesto
  • 480 ml Basilikumbätter
  • 120 ml Parmesan, gerieben
  • 80 ml Pinienkerne
  • 80 ml Olivenöl
Tzatziki
  • 240 ml griechischer Joghurt
  • 120 ml Gurke, gerieben
  • 2 EL Dill, gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauch, gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne mit der Knoblauch-Aioli: Vermenge alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
  2. Für die Honig-Senf-Sauce, mische Mayonnaise, Dijonsenf, Honig und Essig in einer Schüssel bis cremig.
  3. Kombiniere die gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño und Koriander für die Salsa. Füge Limettensaft hinzu und schmecke mit Salz ab.
  4. Für die Teriyaki-Sauce vermische alle flüssigen Zutaten mit braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer und rühre, bis der Zucker aufgelöst ist.
  5. Bereite dein Pesto, indem du Basilikum, Parmesan, Pinienkerne und Knoblauch in einen Mixer gibst. Olivenöl während des Mixens einfließen lassen.
  6. Für das Tzatziki reibe die Gurke aus, mische sie mit Joghurt, Dill, Zitronensaft und Knoblauch und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Notes

Die Saucen sind einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen. Sie lassen sich gut anpassen und mit verschiedenen Gerichten kombinieren.