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Sandras Wunder Suppe

Eine köstliche und gesunde Suppe, die helfen kann, bis zu 12 Pfund in 7 Tagen abzunehmen, ganz ohne Weißkohl.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 groß Zwiebel in feine Würfel schneiden
  • 2 Paprika (rot und grün) entkernen und in Stücke schneiden
  • 2 Karotten schälen und in Scheiben schneiden
  • 1 Lauchstange klein schneiden
  • 2 Stängel Sellerie klein schneiden
Flüssigkeit
  • 1.5 Liter Gemüsebrühe gibt Tiefe und Geschmack
  • 1 Dose gehackte Tomaten große Dose
Gewürze und Öl
  • 1 Teelöffel Thymian
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer optional, für Schärfe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Garnitur
  • nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemüse zerkleinern: Zwiebel würfeln, Paprika, Karotten, Lauch und Sellerie vorbereiten.
Kochen
  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel hinzugeben. Dünsten, bis sie glasig wird.
  2. Paprika, Karotten, Lauch und Sellerie hinzufügen und ca. 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich wird.
  3. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
  4. Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer hinzufügen und die Hitze reduzieren.
  5. Suppe 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Suppe kann im Kühlschrank 4-5 Tage aufbewahrt oder portionsweise eingefroren werden.