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San Sebastián Käsekuchen

Ein himmlisches Geschmackserlebnis mit cremigem Frischkäse und goldbrauner Karamelloberfläche, ideal für jede Kaffeetafel.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Käsekuchen, Spanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 200 ml Sahne Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker Für die Süße
  • 3 pieces Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für den Geschmack
  • 1 Prise Salz Hebt die Süße hervor

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut mischen.
  4. Sahne und eine Prise Salz unterheben.
  5. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen.
  6. Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche karamellisiert ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  8. Vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

Notes

Der Käsekuchen kann mit frischen Beeren, Schokoladenganache oder Karamellsoße serviert werden. Kühl aufbewahren für beste Ergebnisse.