Go Back

San Sebastián Käsekuchen

Ein himmlisches Geschmackserlebnis mit cremigem Frischkäse und goldbrauner Karamelloberfläche, ideal für jede Kaffeetafel.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 8 servings
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Käsekuchen, Spanisch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 200 ml Sahne Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker Für die Süße
  • 3 pieces Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für den Geschmack
  • 1 Prise Salz Hebt die Süße hervor

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut mischen.
  4. Sahne und eine Prise Salz unterheben.
  5. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen.
  6. Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche karamellisiert ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  8. Vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

Notizen

Der Käsekuchen kann mit frischen Beeren, Schokoladenganache oder Karamellsoße serviert werden. Kühl aufbewahren für beste Ergebnisse.